つきのくさぐさ



(エントリーナンバーNo.3)レッド・ムーン・サラダ

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『よかった・・・失敗しなかった・・・(心の声)』

第3弾は普通のポテトサラダでございます。
(細切りをさっとゆがいて、という別バージョンもあり
悩んだのですが、結局作り慣れているほうにしました。)

もともとレッド・ムーンはサラダ向きの品種だそうで
マヨネーズであえたときにも
芋の黄色があざやかで、具材も映えます。
中味はちなみに胡瓜とツナ缶です。
variousmoonはこのシンプルサラダが一番好きです。
サンドイッチにも転用したりいたします。
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by variousmoon | 2005-12-28 02:02 | おいしい月
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