レッド･ムーンを美味しくしよう計画、第2弾はオムレツです。
しかしおもいっきり失敗しました。
原因ははっきりしていて、じゃがいもの入れすぎ。
卵2個にじゃがいも2個だと
ちょっと固まる余地がありませんでしたね・・・。
こっそり割れたところを修復してから
ケチャップでごまかしてみたりしてます（笑）。
味は・・・けっこういける、という自己評価だったのですが、
（端っこはポテトがこんがりしていておいしかったですし）
じゃがいもが多すぎてポテトパンケーキのように・・・。
こんど調理してみるときには、じゃがいもは1個にします。
ちなみにこちら、先週土曜日のブランチです（笑）。
